ЭКСКУРСИИ
НА ПРОИЗВОДСТВО
«Север-Метрополь» раскрывает секреты кондитерского искусства!
Приглашаем школьников на экскурсию на предприятие, где они узнают все тонкости создания удивительных десертов. Юные гости окажутся в самом сердце сладкого производства, где вживую увидят уникальное оборудование и кропотливую работу наших опытных мастеров-кондитеров. А после экскурсии школьников ожидает дегустация любимых сладостей и вкусный подарок от «Север-Метрополь».
Приглашаем школьников на экскурсию на предприятие, где они узнают все тонкости создания удивительных десертов. Юные гости окажутся в самом сердце сладкого производства, где вживую увидят уникальное оборудование и кропотливую работу наших опытных мастеров-кондитеров. А после экскурсии школьников ожидает дегустация любимых сладостей и вкусный подарок от «Север-Метрополь».
У входа детей встречает экскурсовод и отводит в демонстрационный зал. Затем все обязательно переодеваются в халаты, одевают специальные шапочки и сменную обувь, т.к. кондитерское производство требует строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм. Экскурсанты посещают все цеха Кондитерского производства и склад готовой продукции. В конце экскурсии проводится дегустация именного торта и сладкой продукции предприятия, сладкий подарок и фирменный сувенир вручается каждому школьнику.
План экскурсии
В начале экскурсии ребятам расскажут об увлекательной истории предприятия в демонстрационном зале. Они узнают, как переплелись судьбы Петербурга и «Север-Метрополя», какие десерты любили их сверстники, жившие в середине прошлого века, и какой торт нашего производства стал известен по всей стране, потому что гости города обязательно привозили его с собой в качестве сувенира.
После этого перед ними раскроются двери в святая святых сладкого производства — в кондитерские цехи. Школьников «экипируют» как сотрудников производства: они наденут специальные халаты, шапочки и сменную обувь. Все серьезно — на предприятии строго соблюдают санитарно-гигиенические нормы.
Этап подготовки сырья. Знакомство с закулисьем сладкого производства начинается с цеха подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты.
Этап производства. В основе большинства изделий «Север-Метрополь» — тесто. Юные гости увидят огромные чаны с ним и процесс превращения теста в заготовки будущих полуфабрикатов. Это очень тонкий технологический процесс, в котором задействованы специальные кондитерские машины, управляемые операторами. Ребята узнают, как работает автоматизированная линия по изготовлению и розливу бисквита.
Этап выпечки. Каждый сможет вживую увидеть завораживающий процесс выпечки.
Этап ручной отделки и украшения. Художественная отделка тортов – сравни искусству! Завораживающий процесс декора тортов впечатлит каждого: опытные руки мастеров-кондитеров создают сладкие украшения с ювелирной точностью, например, аккуратно вырисовывая решетку Летнего сада на фирменном торте «Метрополь». Здесь раскроется «тайна» заполнения кремом эклеров и покрытия изделий шоколадной глазурью с помощью уникальной «шоколадной машины».
Этап изготовления тортов. Тут царит особая атмосфера ярких красок и запахов. Ремесло кондитера «пахнет» свежей выпечкой, ванилью и шоколадом. Школьникам покажут и расскажут, как торт собирают из слоев полуфабриката, нарезают на порционные кусочки и отправляют на художественную отделку.
Этап упаковки кондитерских изделий. Упаковка и завязывание тортов в упаковочной машине очень забавен.
Заключительным этапом экскурсии — чаепитие в производственной столовой, на котором школьники попробуют фирменные десерты «Север-Метрополь». Мы очень ценим своих гостей и никогда не отпускаем их с пустыми руками: ребята получат особый сюрприз от компании. Каждый уйдет домой с незабываемыми сладкими впечатлениями!
После этого перед ними раскроются двери в святая святых сладкого производства — в кондитерские цехи. Школьников «экипируют» как сотрудников производства: они наденут специальные халаты, шапочки и сменную обувь. Все серьезно — на предприятии строго соблюдают санитарно-гигиенические нормы.
Этап подготовки сырья. Знакомство с закулисьем сладкого производства начинается с цеха подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты.
Этап производства. В основе большинства изделий «Север-Метрополь» — тесто. Юные гости увидят огромные чаны с ним и процесс превращения теста в заготовки будущих полуфабрикатов. Это очень тонкий технологический процесс, в котором задействованы специальные кондитерские машины, управляемые операторами. Ребята узнают, как работает автоматизированная линия по изготовлению и розливу бисквита.
Этап выпечки. Каждый сможет вживую увидеть завораживающий процесс выпечки.
Этап ручной отделки и украшения. Художественная отделка тортов – сравни искусству! Завораживающий процесс декора тортов впечатлит каждого: опытные руки мастеров-кондитеров создают сладкие украшения с ювелирной точностью, например, аккуратно вырисовывая решетку Летнего сада на фирменном торте «Метрополь». Здесь раскроется «тайна» заполнения кремом эклеров и покрытия изделий шоколадной глазурью с помощью уникальной «шоколадной машины».
Этап изготовления тортов. Тут царит особая атмосфера ярких красок и запахов. Ремесло кондитера «пахнет» свежей выпечкой, ванилью и шоколадом. Школьникам покажут и расскажут, как торт собирают из слоев полуфабриката, нарезают на порционные кусочки и отправляют на художественную отделку.
Этап упаковки кондитерских изделий. Упаковка и завязывание тортов в упаковочной машине очень забавен.
Заключительным этапом экскурсии — чаепитие в производственной столовой, на котором школьники попробуют фирменные десерты «Север-Метрополь». Мы очень ценим своих гостей и никогда не отпускаем их с пустыми руками: ребята получат особый сюрприз от компании. Каждый уйдет домой с незабываемыми сладкими впечатлениями!
Описание экскурсии
захватывающий процесс производства кондитерских изделий
Во время экскурсии дети увидят захватывающий процесс производства кондитерских изделий. Они посетят самые «вкусные» цеха по производству тортов и пирожных любимых всеми марок «Север» и «Метрополь».
ПОЗНАКОМИМСЯ С УНИКАЛЬНОЙ ТЕХНИКОЙ
ПОСМОТРИМ САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЦЕХИ - ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЯ..
УЗНАЕМ все ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА
уВИДИМ КАК ГОТОВЯТ БИСКВИТ, КАК ПЕКУТ БУЛОЧКИ, УКРАШАЮТ ТОРТЫ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
В начале экскурсии ребятам расскажут об увлекательной истории предприятия в демонстрационном зале. Они узнают, как переплелись судьбы Петербурга и «Север-Метрополя», какие десерты любили их сверстники, жившие в середине прошлого века, и какой торт нашего производства стал известен по всей стране, потому что гости города обязательно привозили его с собой в качестве сувенира.
После этого перед ними раскроются двери в святая святых сладкого производства — в кондитерские цехи. Школьников «экипируют» как сотрудников производства: они наденут специальные халаты, шапочки и сменную обувь. Все серьезно — на предприятии строго соблюдают санитарно-гигиенические нормы.
Этап подготовки сырья. Знакомство с закулисьем сладкого производства начинается с цеха подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты.
Этап производства. В основе большинства изделий «Север-Метрополь» — тесто. Юные гости увидят огромные чаны с ним и процесс превращения теста в заготовки будущих полуфабрикатов. Это очень тонкий технологический процесс, в котором задействованы специальные кондитерские машины, управляемые операторами. Ребята узнают, как работает автоматизированная линия по изготовлению и розливу бисквита.
Этап выпечки. Каждый сможет вживую увидеть завораживающий процесс выпечки.
Этап ручной отделки и украшения. Художественная отделка тортов – сравни искусству! Завораживающий процесс декора тортов впечатлит каждого: опытные руки мастеров-кондитеров создают сладкие украшения с ювелирной точностью, например, аккуратно вырисовывая решетку Летнего сада на фирменном торте «Метрополь». Здесь раскроется «тайна» заполнения кремом эклеров и покрытия изделий шоколадной глазурью с помощью уникальной «шоколадной машины».
Этап изготовления тортов. Тут царит особая атмосфера ярких красок и запахов. Ремесло кондитера «пахнет» свежей выпечкой, ванилью и шоколадом. Школьникам покажут и расскажут, как торт собирают из слоев полуфабриката, нарезают на порционные кусочки и отправляют на художественную отделку.
Этап упаковки кондитерских изделий. Упаковка и завязывание тортов в упаковочной машине очень забавен.
Заключительным этапом экскурсии — чаепитие в производственной столовой, на котором школьники попробуют фирменные десерты «Север-Метрополь». Мы очень ценим своих гостей и никогда не отпускаем их с пустыми руками: ребята получат особый сюрприз от компании. Каждый уйдет домой с незабываемыми сладкими впечатлениями!
После этого перед ними раскроются двери в святая святых сладкого производства — в кондитерские цехи. Школьников «экипируют» как сотрудников производства: они наденут специальные халаты, шапочки и сменную обувь. Все серьезно — на предприятии строго соблюдают санитарно-гигиенические нормы.
Этап подготовки сырья. Знакомство с закулисьем сладкого производства начинается с цеха подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты.
Этап производства. В основе большинства изделий «Север-Метрополь» — тесто. Юные гости увидят огромные чаны с ним и процесс превращения теста в заготовки будущих полуфабрикатов. Это очень тонкий технологический процесс, в котором задействованы специальные кондитерские машины, управляемые операторами. Ребята узнают, как работает автоматизированная линия по изготовлению и розливу бисквита.
Этап выпечки. Каждый сможет вживую увидеть завораживающий процесс выпечки.
Этап ручной отделки и украшения. Художественная отделка тортов – сравни искусству! Завораживающий процесс декора тортов впечатлит каждого: опытные руки мастеров-кондитеров создают сладкие украшения с ювелирной точностью, например, аккуратно вырисовывая решетку Летнего сада на фирменном торте «Метрополь». Здесь раскроется «тайна» заполнения кремом эклеров и покрытия изделий шоколадной глазурью с помощью уникальной «шоколадной машины».
Этап изготовления тортов. Тут царит особая атмосфера ярких красок и запахов. Ремесло кондитера «пахнет» свежей выпечкой, ванилью и шоколадом. Школьникам покажут и расскажут, как торт собирают из слоев полуфабриката, нарезают на порционные кусочки и отправляют на художественную отделку.
Этап упаковки кондитерских изделий. Упаковка и завязывание тортов в упаковочной машине очень забавен.
Заключительным этапом экскурсии — чаепитие в производственной столовой, на котором школьники попробуют фирменные десерты «Север-Метрополь». Мы очень ценим своих гостей и никогда не отпускаем их с пустыми руками: ребята получат особый сюрприз от компании. Каждый уйдет домой с незабываемыми сладкими впечатлениями!
9.
ПОЧУВСТВУЕМ ЗАПАХИ КАЖДОГО ИНГРеДИЕНТА
ЧАЕПИТИЕ И ДЕГУСТАЦИЯ ТОРТА
ПОДАРОК КАЖДОМУ РЕБЕНКУ
