ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Сменный технолог

Доход: ПО ДОГОВОРЕННОСТИ

Обязанности:
• Сопровождение технологического процесса в цехе, контроль за соблюдением технологической дисциплины;
• Технологическое сопровождение в одной смене, прямое подчинение Главному технологу;
• Контроль качества входного сырья и выпущенного полуфабриката;
• Участие во внедрения новых видов продукции;
• Участие в внедрении и поддержании Систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО, HACCP).

Требования:
• Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов; бисквитных, песочных, белковый, пряничных, слоеных и пр.;
• Знание основных видов кондитерского и хлебопекарного сырья и полуфабрикатов (свойства, стандарты качества, влияние на сроки годности);
• Знание основного кондитерского и хлебопекарного оборудования;
• Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания (предприятие выпускает скоропортящуюся продукцию с кремом);
• Опыт внедрения и поддержания Систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО, HACCP);
• Знание требований законодательства РФ области безопасности пищевой продукции, технического регулирования, Технических регламентов;
• Уверенный пользователь ПК, офисных программ (Word, Excel);
• Образование высшее по специальности технология хлеба и кондитерских изделий;
• Опыт работы от 2-х лет на производстве кондитерских, хлебобулочных изделий (на производстве кремовых изделий будет преимуществом.

Мы предлагаем:
• Сменная рабочая неделя, 2*2 только дневные смены
• Заработная плата - окладно премиальная.
• Месторасположение офиса и цехов предприятия - рядом (5 мин.пешком) от станции М Выборгская.
• Оформление по ТК РФ, испытательный срок, полный социальный пакет.
• Бесплатное корпоративное питание (завтрак, обед, полдник).
• Бесплатная спецодежда и обувь.
• Отличные условия труда и отдыха: просторные, светлые помещения, автономное отопление, раздевалки, столовая
• Стабильная заработная плата - заработная плата выдается два раза в месяц (на дебетовую карту Райффайзен банка).
• Доплата за выслугу лет, корпоративные мероприятия и подарки.
• Право приобретения продукции со склада предприятия по льготным ценам.

Вы так же можете откликнуться на резюме на сайте SuperJob: СМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Санкт-Петербург, Ловизский переулок, 3

выборгская, 6 мин